ร่วมยินดีกับผู้ชนะเวที Korean Fermentation Culinary Competition 2026
เมื่อเร็วๆ นี้ สถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทยได้จัดกิจกรรมสุดพิเศษเพื่อกระชับความสัมพันธ์ผ่านวัฒนธรรมอาหาร กับงานแข่งขัน Korean Fermentation Culinary Competition 2026 ซึ่งถือเป็นเวทีที่รวมเอาสุดยอดไอเดียฟิวชันสุดล้ำของเชฟรุ่นใหม่ในไทยมาไว้ด้วยกัน ภายใต้แนวคิด “Time in a Jar” ที่มุ่งเน้นการใช้วัตถุดิบหมักดองอันเป็นเอกลักษณ์ของเกาหลีมาผสมผสานกับวัตถุดิบไทยได้อย่างกลมกล่อมและยั่งยืน
เปิดโลกอาหารหมักดองผ่านมุมมองใหม่ใน Korean Fermentation Culinary Competition 2026
หัวใจสำคัญของงาน Korean Fermentation Culinary Competition 2026 ในครั้งนี้ คือการนำเอา กิมจิ โคชูจัง ทเวนจัง และคันจัง มาเป็นตัวชูโรงในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ไม่ใช่แค่ความอร่อย แต่ยังเป็นการแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในเรื่องของ Sustainable Gastronomy หรืออาหารยั่งยืนตามที่ UN ได้กำหนดไว้ ซึ่งผู้เข้าแข่งขันทั้ง 11 ทีมได้โชว์ศักยภาพในการปรุงอาหารสดๆ ภายในเวลาจำกัดได้อย่างน่าทึ่ง
ผลการแข่งขันเป็นไปอย่างดุเดือด โดยผู้ที่คว้าแชมป์ (Grand Prize) ไปได้คือ ทีม Jar of Jeong กับเมนูสุดสร้างสรรค์ที่ใช้กิมจิและซอสเกาหลีเป็นส่วนประกอบหลัก โดยทางท่านทูต ปาร์ค ยงมิน ได้กล่าวชื่นชมว่าอาหารคือสะพานเชื่อมที่ทำให้คนสองชาติเข้าใจกันมากยิ่งขึ้นผ่านมื้ออาหารเหล่านี้
- รางวัลชนะเลิศ: ทีม Jar of Jeong รับเงินรางวัล 30,000 บาท
- รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1: คุณนัทธมน และทีม รับเงินรางวัล 3,000 บาท
- รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2: คุณภักตร์สิริ และคุณวชิรญาณ์ รับเงินรางวัล 2,000 บาท
นอกจากจะได้ลุ้นกับเหล่าผู้ชนะแล้ว ผู้ที่มาร่วมงานยังได้ลิ้มลองสุนทรียศาสตร์แห่งอาหารเกาหลีผ่านโซนกิจกรรม “Flavors of Korea” ที่สอนให้เรารู้จักวัฒนธรรมการกินของชาวเกาหลีได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการจับคู่อาหารพื้นบ้านไปจนถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากภูมิปัญญาดั้งเดิม
การจัดงานในรูปแบบนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่การแข่งขันทำอาหาร แต่ยังสะท้อนถึงพลังของวัฒนธรรมที่สามารถหลอมรวมคนเอาไว้ด้วยกัน หากคุณเป็นสายกินหรือผู้ที่หลงใหลในวัฒนธรรมเกาหลี ห้ามพลาดติดตามข่าวสารเกี่ยวกับ Korean Fermentation Culinary Competition 2026 และกิจกรรมดีๆ ในปีถัดๆ ไป เพราะนี่คือโอกาสที่จะทำให้คุณได้ค้นพบเสน่ห์ใหม่ๆ ในห้องครัวที่สนุกกว่าที่เคย
ที่มา – สถานทูตเกาหลีฯ เผยโฉมแชมป์ “Korean Fermentation Culinary Competition 2026”
