เชื่อว่าหลายคนคงทราบกันดีว่าวันที่ 1 มิถุนายน ของทุกปี คือ “วันดื่มนมโลก” (World Milk Day) ซึ่งปีนี้มีความพิเศษสุดๆ เพราะกรมทรัพย์สินทางปัญญาได้ประกาศข่าวดีต้อนรับวันดื่มนมโลกด้วยการเปิดตัว นมวาริช สินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) น้องใหม่จากอำเภอวาริชภูมิ จังหวัดสกลนคร ที่สร้างชื่อเสียงกลายเป็นนม GI รายแรกของประเทศไทยได้สำเร็จ
ทำความรู้จัก นมวาริช สินค้า GI รายแรกของไทย
นมวาริช ไม่ใช่แค่นมธรรมดา แต่เป็นผลผลิตจากโครงการพระราชดำริที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนานกว่าจะมาถึงวันนี้ เกษตรกรในสหกรณ์โคนมวาริชภูมิ จำกัด ได้รับการสนับสนุนทั้งเทคโนโลยีและองค์ความรู้ จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพระดับพรีเมียมที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ
จุดเด่นของ นมวาริช ทำไมถึงได้รับมาตรฐาน GI?
เบื้องหลังรสชาติที่แสนอร่อยของ นมวาริช นั้นมาจากสภาพภูมิประเทศที่ตั้งอยู่บริเวณเทือกเขาภูพาน ซึ่งมีอากาศเย็นสบายและแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ ทำให้โคนมมีความสุขและผลิตน้ำนมที่มีคุณภาพสูง โดยมีจุดเด่นหลักๆ ดังนี้:
- เป็นน้ำนมโคแท้ 100% จากแม่โคลูกผสมสายพันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเซียน
- เนื้อสัมผัสเข้มข้น หวานละมุน และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
- ผลิตในเขตเทือกเขาภูพาน แหล่งผลิตที่มีภูมิอากาศเหมาะสมที่สุด
- เป็นผลผลิตที่ได้รับมาตรฐาน GI การันตีคุณภาพระดับสากล
ปัจจุบันสหกรณ์โคนมวาริชภูมิสามารถผลิตน้ำนมได้มากกว่า 16 ล้านกล่องต่อปี สร้างรายได้หมุนเวียนในตลาดกว่า 134 ล้านบาทต่อปี ถือเป็นการยกระดับเศรษฐกิจฐานรากและเกษตรกรไทยให้มีความมั่นคงอย่างยั่งยืน นอกจากผลิตภัณฑ์จะดีต่อสุขภาพแล้ว การเลือกดื่มนมวาริชยังถือว่าเป็นการสนับสนุนภูมิปัญญาและเกษตรกรไทยโดยตรงอีกด้วย
ในอนาคต พื้นที่ฟาร์มโคนมแห่งนี้ยังมีแผนจะพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร เพื่อให้คนไทยได้มาเยี่ยมชมกระบวนการผลิตนมคุณภาพสูงตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ใครมีโอกาสผ่านไปแถวจังหวัดสกลนคร อย่าลืมแวะไปอุดหนุนและลิ้มลองรสชาติความหอมมันของนมวาริชกันดูนะครับ รับรองว่าคุณจะหลงรักรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของนมจากเทือกเขาภูพานอย่างแน่นอน
ที่มา – รายแรกของไทย! “นมวาริช” จากเทือกเขาภูพาน สินค้า GI น้องใหม่สกลนคร ต้อนรับวันดื่มนมโลก
