ประสิทธิ์เผยกลยุทธ์ผลิตที่ไหนขายที่นั่น หัวใจสำคัญธุรกิจอาหาร
ในโลกยุคใหม่ที่การแข่งขันทางธุรกิจเข้มข้นขึ้นทุกขณะ การมองหาโอกาสในการเติบโตกลายเป็นโจทย์สำคัญของเหล่าผู้นำองค์กร ล่าสุด คุณประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ได้ออกมาแบ่งปันมุมมองที่น่าสนใจเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารในงาน THAIRATH FORUM 2026 โดยเน้นย้ำว่าการทำส่งออกเป็นเพียงแค่จุดเริ่มต้น แต่สิ่งที่จะสร้างความยั่งยืนได้ดีที่สุดคือกลยุทธ์ ผลิตที่ไหนขายที่นั่น
จากการสัมมนาในหัวข้อระเบียบโลกใหม่ แรงกระแทกและโอกาสในเกมมหาอำนาจ คุณประสิทธิ์ได้ฉายภาพให้เห็นว่าภูมิภาคเอเชียยังคงเป็นพื้นที่ที่มีการเติบโตสูง โดยเฉพาะในประเทศอย่างฟิลิปปินส์และเวียดนาม ซึ่งมีความน่าสนใจในการเข้าไปขยายฐานการผลิตอย่างจริงจัง
ทำไมกลยุทธ์ผลิตที่ไหนขายที่นั่นถึงสำคัญ?
คุณประสิทธิ์ได้วิเคราะห์สถานการณ์ไว้อย่างชัดเจนว่า การมุ่งเน้นแต่การส่งออกเพียงอย่างเดียวอาจไม่ใช่คำตอบที่ยั่งยืนที่สุดในสภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน การไปตั้งฐานการผลิตในพื้นที่นั้นๆ หรือการใช้กลยุทธ์ ผลิตที่ไหนขายที่นั่น จะช่วยให้บริษัทมีความคล่องตัวสูง สามารถปรับตัวให้เข้ากับพฤติกรรมผู้บริโภคในท้องถิ่นได้อย่างแม่นยำ และลดความเสี่ยงจากนโยบายกีดกันทางการค้าได้เป็นอย่างดี
ข้อได้เปรียบของการมีฐานผลิตในหลายประเทศทั่วโลก ได้แก่:
- การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และเทคโนโลยีระหว่างประเทศ (Cross-pollination of knowledge)
- การเข้าถึงตลาดผู้บริโภคโดยตรง ทำให้เข้าใจความต้องการที่แท้จริง
- การบริหารจัดการต้นทุนที่มีประสิทธิภาพผ่านฐานการผลิตท้องถิ่น
- ความสามารถในการรับมือกับความผันผวนของตลาดโลกได้อย่างรวดเร็ว
คุณประสิทธิ์ยังเสริมอีกว่า แม้การแข่งขันในเอเชียจะเริ่มสูงขึ้นจากการเข้ามาของยักษ์ใหญ่จากจีน แต่ด้วยประสบการณ์จากการบริหารธุรกิจในหลายสภาวะ ทำให้ CPF สามารถนำเอาความรู้จากแต่ละประเทศมาประยุกต์ใช้เพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นเทคโนโลยีการจัดการสุกรจากรัสเซีย หรือนวัตกรรมอาหารจากแคนาดา ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นการตอกย้ำว่า การเลือก ผลิตที่ไหนขายที่นั่น คือกุญแจสำคัญที่ทำให้ธุรกิจอาหารก้าวข้ามขีดจำกัดของการเป็นผู้ส่งออก สู่การเป็นผู้เล่นระดับโลกอย่างแท้จริง
สรุปได้ว่าในโลกที่เต็มไปด้วยความผันผวน การวางรากฐานธุรกิจให้หยั่งรากลึกในพื้นที่เป้าหมาย ไม่ใช่แค่การมองหาโอกาส แต่คือการสร้างอำนาจการต่อรองและขีดความสามารถในการแข่งขันที่ยั่งยืน คุณคิดอย่างไรกับแนวคิดนี้? หากองค์กรของคุณต้องการเติบโตในตลาดโลก นี่อาจเป็นเวลาที่เหมาะสมในการปรับแผนสู่การสร้างฐานผลิตท้องถิ่นอย่างยั่งยืนครับ
ที่มา – “ประสิทธิ์” มองธุรกิจอาหาร ทำส่งออกเป็นแค่จุดเริ่มต้น เชื่อกลยุทธ์ “ผลิตที่ไหนขายที่นั่น”
