เข้าสู่ฤดูฝนทีไร สิ่งที่มาพร้อมกับความชุ่มฉ่ำและผืนป่าที่เขียวขจี คือเห็ดป่าหลากหลายชนิดที่ชาวบ้านนิยมออกไปเก็บมาประกอบอาหาร แต่รู้ไหมว่าความอร่อยเหล่านั้นอาจแฝงไปด้วยอันตรายถึงชีวิต ล่าสุดมีข่าวเศร้ากรณี ตายแล้ว 2 ราย เก็บเห็ดพิษมากิน อาเจียน ท้องเสียรุนแรง ก่อนเสียชีวิต ที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งถือเป็นอุทาหรณ์ที่สำคัญมากสำหรับนักล่าเห็ดทุกคน
เหตุการณ์สลด ตายแล้ว 2 ราย เก็บเห็ดพิษมากิน อาเจียน ท้องเสียรุนแรง ก่อนเสียชีวิต
จากรายงานทราบว่า ชาวบ้านในตำบลหมอกจำแป่ได้เข้าป่าไปเก็บเห็ดเพื่อนำมารับประทาน แต่เกิดความเข้าใจผิดคิดว่าเป็นเห็ดที่กินได้ โดยคาดว่าเป็นเห็ดระโงกขาวหรือเห็ดระงากที่มีลักษณะคล้ายเห็ดไข่ห่าน ทำให้ผู้เคราะห์ร้าย 2 ราย ที่รับประทานเข้าไปต้องเผชิญกับอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสียอย่างรุนแรง แม้เจ้าหน้าที่จะเร่งนำตัวส่งโรงพยาบาลทั้งที่ศรีสังวาลย์และส่งต่อไปยังเชียงใหม่ แต่ก็น่าเสียใจที่ไม่สามารถรักษาชีวิตไว้ได้
ทำไมการเก็บเห็ดป่าถึงอันตรายอย่างที่เราคิด?
สาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตจากการกินเห็ดพิษในกรณี ตายแล้ว 2 ราย เก็บเห็ดพิษมากิน อาเจียน ท้องเสียรุนแรง ก่อนเสียชีวิต นี้ เกิดจากการที่เห็ดพิษมีลักษณะภายนอกที่คล้ายคลึงกับเห็ดชนิดที่รับประทานได้มาก จนแยกออกได้ยากด้วยตาเปล่า หากคุณไม่ใช่นักวิชาการหรือผู้เชี่ยวชาญด้านพฤกษศาสตร์ การตัดสินใจเก็บเห็ดมาบริโภคมีความเสี่ยงสูงมาก
- เห็ดระโงกขาว/เห็ดระงาก: มักถูกสับสนกับเห็ดไข่ห่าน
- การทำลายอวัยวะภายใน: พิษของเห็ดบางชนิดจะเข้าไปทำลายเนื้อเยื่อตับและไตอย่างรุนแรง
- ยาต้านพิษมีจำกัด: ปัจจุบันยังไม่มีสารเฉพาะที่ใช้ต้านพิษเห็ดป่าได้โดยตรง
ทางสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดได้ออกมาเน้นย้ำว่า ในช่วงหน้าฝนประชาชนควรระมัดระวังเป็นพิเศษ อย่าเก็บหรือรับประทานเห็ดที่ตนเองไม่มั่นใจ 100% ว่าปลอดภัย หากพบเห็ดที่มีลักษณะแปลกตา ให้สันนิษฐานไว้ก่อนว่าเป็นเห็ดพิษ และควรสังเกตอาการหลังจากรับประทาน หากมีอาการอาเจียน หรือท้องเสียควรรีบพบแพทย์ทันที อย่ารอให้เข้าสู่วิกฤต
บทเรียนในครั้งนี้สอนให้เรารู้ว่า ความชะล่าใจเพียงเล็กน้อยอาจแลกมาด้วยชีวิต การเลือกซื้อเห็ดจากแหล่งที่เชื่อถือได้ หรือเลือกทานเห็ดเพาะจำหน่ายในท้องตลาดถือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ
ที่มา – ตายแล้ว 2 ราย เก็บเห็ดพิษมากิน อาเจียน ท้องเสียรุนแรง ก่อนเสียชีวิต
