ถ้าคุณเป็นสายดริงก์ที่ชื่นชอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย ต้องห้ามพลาดกับเรื่องราวดีๆ ที่ทางกรมสรรพสามิตได้จัดกิจกรรมเพื่อยกระดับผู้ประกอบการในโครงการ 1 ชุมชน 1 สรรพสามิต Champion ขับเคลื่อนสุราชุมชน-คราฟท์เบียร์ไทย สู่ความยั่งยืน ซึ่งถือเป็นการเปิดศักราชใหม่ให้วงการเครื่องดื่มท้องถิ่นไทยได้มีพื้นที่แสดงฝีมือและก้าวเข้าสู่มาตรฐานระดับสากลอย่างเต็มภาคภูมิ
1 ชุมชน 1 สรรพสามิต Champion ขับเคลื่อนสุราชุมชน-คราฟท์เบียร์ไทย สู่ความยั่งยืน
กิจกรรมนี้จัดขึ้นเพื่อสร้างความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจฐานราก โดยเน้นการพัฒนากระบวนการผลิตให้ได้มาตรฐาน ESG ที่ใส่ใจทั้งสิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาล ซึ่งผู้ชนะเลิศอย่าง “วิสาหกิจชุมชน สุราสักทองแพร่” คือตัวอย่างที่ชัดเจนว่าการรวมพลังของชุมชนสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มมหาศาลให้กับวัตถุดิบในท้องถิ่นได้อย่างยอดเยี่ยม
เบื้องหลังความสำเร็จของ 1 ชุมชน 1 สรรพสามิต Champion ขับเคลื่อนสุราชุมชน-คราฟท์เบียร์ไทย สู่ความยั่งยืน
ย้อนกลับไปดูเรื่องราวของ “สุราสักทองแพร่” จากตำบลสะเอียบ จังหวัดแพร่ ที่สืบทอดภูมิปัญญากว่า 200 ปี จากการเป็นเหล้าเถื่อนที่ต้องแอบซ่อนในป่าสักทอง จนวันนี้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกกฎหมายและได้รับรางวัลสูงสุด นับเป็นแรงบันดาลใจสำคัญให้กับผู้ผลิตรายอื่นๆ ทั่วไทยให้เห็นว่าคุณภาพและการพัฒนาที่ถูกต้องตามกฎหมายจะนำพาธุรกิจไปสู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน
ในการประกวดปีนี้ มีผู้ผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศถึง 16 ราย ซึ่งแต่ละแห่งต่างงัดเอาอัตลักษณ์ท้องถิ่นออกมานำเสนอผ่านรสชาติของสุรากลั่น สุราแช่ และคราฟท์เบียร์ โดยมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิจากหลากหลายวงการมาร่วมตัดสิน ไม่ว่าจะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านมิกโซโลจีหรือด้านห่วงโซ่คุณค่า ทำให้รางวัลที่ได้มีความน่าเชื่อถือและเป็นเครื่องหมายการันตีคุณภาพได้อย่างดีเยี่ยม
การที่กรมสรรพสามิตให้ความสำคัญกับโครงการ 1 ชุมชน 1 สรรพสามิต Champion ขับเคลื่อนสุราชุมชน-คราฟท์เบียร์ไทย สู่ความยั่งยืน ไม่เพียงแต่เป็นการช่วยเรื่องการตลาด แต่ยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม เพราะสุราชุมชนแต่ละแห่งเปรียบเสมือนตัวแทนของท้องถิ่นที่บอกเล่าเรื่องราวผ่านรสสัมผัส
สรุปแล้ว การสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นให้เข้าถึงมาตรฐานสากลคือหัวใจสำคัญของการเติบโตในระยะยาว หากเราช่วยกันสนับสนุนสินค้าเหล่านี้ นอกจากจะได้ของดีมีคุณภาพแล้ว ยังเป็นการกระจายรายได้กลับสู่ชุมชนทั่วไทยอย่างแท้จริง มาร่วมกันเป็นแรงเชียร์ให้กับผู้ประกอบการไทยให้ก้าวไกลไปถึงตลาดโลกกันครับ
ที่มา – 1 ชุมชน 1 สรรพสามิต Champion ขับเคลื่อนสุราชุมชน-คราฟท์เบียร์ไทย สู่ความยั่งยืน
