ไข่ไก่ขึ้นราคา แม่ค้ายังไม่กล้าปรับราคาขาย หวั่นต้นทุนสูง

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน วันนี้เรามาคุยกันเรื่องใกล้ตัวที่กำลังเป็นข่าวดัง นั่นคือ ไข่ไก่ขึ้นราคา แต่ทำไมแม่ค้าถึงยังไม่กล้าปรับราคาขายตามล่ะ? กลัวลูกค้าหายเหรอ? หรือแบกรับภาระต้นทุนเองไม่ไหว? เรื่องนี้เกิดขึ้นจริงที่ตลาดสดบ่อนไก่ จ.นครสวรรค์ มาฟังกันเลยค่ะ

ไข่ไก่ขึ้นราคา

ล่าสุดวันที่ 28 มีนาคม 2569 เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ประกาศปรับราคาไข่ไก่หน้าฟาร์ม เพิ่มขึ้นฟองละ 20 สตางค์ หรือแผงละ 6 บาทเลยทีเดียว ส่งผลให้ต้นทุนไข่ไก่พุ่งสูงขึ้นต่อเนื่องแบบไม่หยุดยั้ง สาเหตุหลักมาจากราคาวัตถุดิบอาหารไก่ที่แพงขึ้น โดยเฉพาะข้าวโพดและกากถั่วเหลืองที่นำเข้าจากต่างประเทศ ค่าไฟฟ้า ค่าน้ำ และค่าปรับปรุงฟาร์มที่สูงขึ้นตามเศรษฐกิจ ทำให้ผู้เลี้ยงไก่ต้องปรับราคาเพื่อความอยู่รอด

แต่ที่แปลกคือ แม้ต้นทุนจะ ไข่ไก่ขึ้นราคา แล้ว แม่ค้าปลีกในตลาดยังคงยึดราคาเดิมไว้แบบเดิมๆ ไม่ยอมขึ้นตาม กลัวกระทบกำลังซื้อของลูกค้าประจำ โดยเฉพาะในยุคที่ค่าครองชีพกำลังสูงแบบนี้

แม่ค้ายังไม่กล้าปรับราคาขายท่ามกลางไข่ไก่ขึ้นราคา

จากการลงพื้นที่สำรวจที่ตลาดสดบ่อนไก่ ต.ปากน้ำโพ อ.เมือง จ.นครสวรรค์ พบว่าแม่ค้าส่วนใหญ่ยังขายในราคาเดิม แม้ต้นทุนจะเพิ่มขึ้น 2 รอบแล้วก็ตาม นางเทียน อิ่มมาก แม่ค้าขายไข่ไก่ชื่อดังในตลาด เล่าว่า “ตอนนี้ต้นทุนขึ้นแล้ว แต่ยังไม่กล้าปรับราคาขายค่ะ กลัวลูกค้าจะหายหมด ถ้าขึ้นตามต้นทุนจริงๆ ลูกค้าประจำคงย้ายไปซื้อที่อื่น เราก็เลยขายราคาเดิมไปก่อน อาศัยขายvolume เยอะๆ ชดเชย แม้กำไรจะบางเหนียว”

ราคาขายปัจจุบันของนางเทียนมีดังนี้

• ไข่ไก่เบอร์ 0: แผงละ 135 บาท (ไซส์ใหญ่ สวย)
• ไข่ไก่เบอร์ 1: แผงละ 125 บาท
• ไข่ไก่เบอร์ 2: แผงละ 120 บาท
• ไข่ไก่เบอร์ 3: แผงละ 115 บาท
• ไข่ไก่เบอร์ 4: แผงละ 110 บาท (ไซส์เล็ก)

กำไรต่อแผงเหลือแค่ 2-5 บาทเท่านั้น! ถ้า ไข่ไก่ขึ้นราคา แบบนี้ต่อไป แม่ค้าอาจต้องยอมปรับราคาขายในที่สุด เพราะแบกต้นทุนระยะยาวไม่ไหวจริงๆ ค่ะ

สถานการณ์นี้ไม่ใช่แค่ที่นครสวรรค์นะคะ แต่เริ่มแพร่หลายทั่วประเทศ ผู้เลี้ยงไก่ไข่เผชิญปัญหาหลายด้าน เช่น โรคระบาดในไก่ ราคาน้ำมันแพงที่กระทบค่าขนส่ง และเงินเฟ้อที่ทำให้ทุกอย่างแพงขึ้น ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนราคาถูกของคนไทย ถ้าราคาขึ้นต่อเนื่อง ค่าอาหารครัวเรือนจะพุ่งแน่นอน โดยเฉพาะครอบครัวรายได้น้อยที่ใช่ไข่ต้ม ไข่เจียวเป็นหลัก

แล้วเราจะรับมือยังไงดี? ลองเปลี่ยนมาซื้อไข่ขนาดเล็กหรือเบอร์ 4 ที่ราคาถูกกว่าแต่คุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน หรือหันไปใช้วัตถุโปรตีนทางเลือกอย่างเต้าหู้ ถั่ว หรือปลากระป๋องชั่วคราว สำหรับแม่ค้าท่านไหนที่กำลังเจอปัญหา ลองเจรจากับซัพพลายเออร์เพื่อขอเครดิต หรือขายแบบออนไลน์เพื่อเพิ่มยอดขายดูนะคะ

สุดท้ายนี้ ต้องชื่นชมแม่ค้าทุกคนที่ยังคิดถึงลูกค้าก่อนตัวเอง แม้ ไข่ไก่ขึ้นราคา แต่ยังยอมขาดทุนเพื่อรักษาลูกค้า สุดยอดมาก! คุณล่ะคะ เจอปัญหานี้มั้ย? หรือมีเคล็ดลับลดต้นทุนยังไง แชร์กันในคอมเมนต์ด้านล่างได้เลยนะคะ ติดตามข่าวสารเศรษฐกิจและราคาสินค้าอัปเดตทุกวันที่นี่ด้วย!

ที่มา – ไข่ไก่ขึ้นราคา แม่ค้ายังไม่กล้าปรับราคาขาย หวั่นแบกรับภาระต้นทุนระยะยาวไม่ไหว